“我试过一个披萨烤箱来和欧尼竞争，我再也不会叫外卖了。”

我在厨房里总是有点糟糕，所以在家里做美味的意大利菜似乎是一个艰巨的任务。然而，随着户外披萨烤箱成为夏季必备的物品，当戈兹尼（Gozney）给我寄来他们的Arc披萨烤箱并在我自己的花园里试用时，我很兴奋。

说实话，我当时既兴奋又紧张，担心这个华丽的新厨具可能会弄得一团糟，幸运的是，我错了。虽然所有这些新潮的披萨烤箱都有一个共同的特点——超级热的房间，可以在几分钟内把披萨烤得完美——但Gozney Arc脱颖而出。

它被称为“世界上最先进的紧凑型烤箱，可以制作14英寸的披萨”，它的温度可以达到500°C，并有一个改变游戏规则的燃烧器。据Gozney网站介绍，Arc的特点是“创新的横向滚动火焰和燃烧器，复制了传统的木质烤箱的火焰”，有助于确保热量均匀分布。

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作为一个没有专业厨房经验的新手，我和自己家的厨房关系也很有限，我惊讶于制作美味的披萨是多么简单。

我的Gozney有一个全尺寸的支架（图片:劳拉。麦凯纳)

随著平衡转动皮，实用皮，披萨服务器，披萨切割机和令人印象深刻的弧形支架和弧形盖一起交付。安装过程很简单，有明确的说明，每个盒子和组件都仔细编号。

新鲜的披萨在不到10分钟的时间内完成——准备好

有了新买的气罐，我们在不到10分钟的时间里就把电弧连接到气体上，准备好了。虽然披萨鉴赏家可能会说木屑提供了更好的味道，但燃气的选择既快捷又方便，但我们确实需要购买一个燃气瓶，所以披萨爱好者在计算成本时应该考虑到这一点。

电池供电（包括电池——耶！）LED显示屏闪烁显示烤箱正在加热，这使得监控温度上升变得轻而易举。戈兹尼建议，在第一次使用烤箱时，用小火到中火温和地预热30分钟，以适当地“烘烤”它。

然而，我发现它花了40多分钟才到达北纬400度。如果你渴望快速制作披萨，这绝对是要记住的。

电弧的最高温度达到500度（图片:劳拉。麦凯纳)

这只野兽很热，当你走过的时候，你可以感觉到它的热度。我们把披萨面团擀好，配料也准备好了，我们挥舞着厚重的披萨皮，把我们的作品放进了烤箱火热的肚子里。

天哪，我们对烹饪的速度感到震惊！在短短60秒内（甚至可能更短），浇头发出滋滋的味道。切得太快了，由于一时的分心，我把边烧焦了，但我们第二次做得更好，做出了一个华丽的奶酪披萨，带有真正的意大利披萨风格。

哪里可以买到Gozney披萨烤箱

别致，工艺精湛，是一流的披萨烤箱——这个小玩意不是噱头。我已经准备好整个夏天都要送出美味的披萨，我想我们不会再麻烦叫外卖了。

Gozney Arc是一款真正创新的户外烤箱，可以在短时间内烤出令人难以置信的披萨，你可以在网上直接从Gozney购买，价格为549.99英镑。这不是市面上最便宜的披萨烤箱，但它确实比通常的599英镑便宜了50英镑。

戈兹尼给了我做披萨所需的一切（图片:劳拉。麦凯纳)

如果你和我一样喜欢这个高大的披萨烤箱架，你还得再多花249.99英镑。当然，还有其他的披萨烤箱。Ooni可能是最著名的品牌，它有一系列的披萨烤箱来适应不同的食客。欧尼科达12燃气比萨烤箱是最畅销的型号，目前在莱克兰出售，售价299英镑。

其他Ooni的最爱包括Ooni Karu 12多燃料披萨烤箱，售价299英镑卡鲁2第二代多燃料比萨烤箱降价30英镑，现价349英镑。

新一代木质颗粒披萨烤箱也在家庭烹饪中风靡。例如，Ninja Woodfire户外电烤箱、Artisan Pizza Maker和BBQ S moker，由于其易于使用和有效的设计，被称为“游戏改变者”。

我的家常菜，黏黏的，奶酪味的，正宗的美味（图片:劳拉。麦凯纳)

对于户外披萨烤箱游戏来说，作家Narin Flanders为自己评论了《忍者披萨烤箱》。她称其为“美食家的终极户外小玩意”。对于预算有限的披萨爱好者来说，亚马逊上的大角木颗粒披萨烤箱售价149英镑。有超过2000条好评，一位用户称它是“披萨爱好者的梦想”。

不只我一个人喜欢。网站上的一篇五星评价说：“我希望我能给这款烤箱超过5颗星。我买了Arc模型，它真的是一件艺术品。连包装都设计得很漂亮。从你打开盒子的那一刻起，你就能看到对细节的关注和高品质的工艺。我用它做过披萨和三明治，结果非常棒。这无疑是我为幸福买过的最好的东西之一。”

Ooni品牌以其多燃料披萨烤箱系列而闻名（Image:Ooni)

另一位补充说：“这个烤箱是一个巨大的进步-更厚的石头的保热性惊人，侧面火焰在最高温时提供了很好的能见度。它看起来也很酷，得到了很多的爱和钦佩的评论！棒极了”

然而，有一位用户却觉得它不那么容易掌握。他们留下了一个三星的评论，上面写着：我们还在努力弄清楚。我们的披萨要么一直烧焦，要么一直生着。”

总的来说，Gozney Arc和它的许多配件在披萨爱好者中很受欢迎。另一条五星评价总结道：“颠覆了专业品质的居家披萨。”